永利老字號 銀尖薄型菜刀

・使用日本武生鋼材與台灣老牌廚刀工廠永利全程在地製造。

・此刀款適合切菜、水果、肉片。

・材料由三層鋼結構打造

外層使用SUS410、內層使用V金1(VG-1)。

・其硬度高使刀鋒更耐久，因三層鋼的結構，

操作磨利時能快速研磨，達到效果。

・由35年資歷老師傅開刃，帶給您最舒適的切刃感。

・高級紫檀木手柄手感溫和，簡易使用亞麻油保養即可。

商品規格

鋼材｜ VG-1三合鋼

硬度｜ ±61 HRC

全長｜ 283mm

刃長:｜180mm

重量｜ ±115g