永利老字號 銀小片刀

・使用日本武生鋼材與台灣老牌工廠永利全程在地製造。

・此刀款適合切菜、水果、肉片。

・材料由三層鋼結構打造外層使用SUS410、內層使用VG-1不鏽鋼為核心。

・其硬度高使刀鋒更耐久，因三層鋼的結構，操作磨利時能快速研磨，達到效果。

・由35年資歷老師傅開刃，帶給您最舒適的切刃感。

商品規格

鋼材｜ 武生VG-1三合鋼

硬度｜ ±61 HRC

全長｜ 281mm

刃長:｜174mm

刀背厚： 1.7mm

重量｜ ±245g

刀柄｜木柄/不銹鋼