永利老字號 墨流片刀

・使用日本武生鋼材與台灣老牌工廠永利全程在台製造。
・此刀款適合切菜、水果、肉片。
・材料由三層鋼結構打造外層使用多層鋼摺疊、內層使用V金1(VG-1)，利用噴砂效果展示多層紋理。
・硬度高使刀鋒更耐久。因三層鋼的結構，操作磨利時能快速研磨，達到效果。
・由35年資歷老師傅開刃，帶給您最舒適的切刃感。
・高級紫檀木手柄手感溫和，簡易使用亞麻油保養即可。




商品規格

墨流小片刀/ 6吋片刀
鋼材｜33層摺疊鋼(中間夾VG-1)
硬度｜ ±61 HRC
柄材｜ 紫檀木
全長｜ 290mm/ 300mm
刃長｜ 175mm/ 185mm
重量｜ ±220g/ ±250g