轉來食飯：從鐮刀到廚刀的飲食記憶

其實刀具與我們人類歷史息息相關！

刀具記載著人類的飲食記憶，也記載著你與我心目中的每道佳餚，這次將透過基礎課－中壢鐮刀史 × 客家米香、 進階課—從客家菜餚到刀尖的文化體驗兩堂有趣的體驗課程，帶著大家進入中壢區至清朝就發展的鐮刀（刀具）產業與當地客家飲食記憶的歷史洪流中！

基礎課－中壢鐮刀史 × 客家米香

透過導覽講述，帶領學員認識中壢鐮刀傳統工藝與客家米食文化，並運用模擬打鐵工具體驗製刀過程，為鑰匙圈刻上專屬印記，串聯地方產業與飲食記憶，從工具中尋找家鄉味的根源。

• 上課日期: 9/14(日)、10/11(六)、11/2(日) 10:00-11:00 1hrs
• 課程費用: 200元/人（包含講師費、手作吊飾材料費）

進階課—從客家菜餚到刀尖的文化體驗

  兩位講師帶領，從中壢鐮刀歷史延伸至客家米食與飲食文化，並品嚐在地菜包，透過「飲食記憶語錄」書寫與繪畫創作家鄉菜。最後DIY 手作小刀吊飾，模擬打鐵刻上專屬印記，化飲食文化為日常紀念。

• 辦理日期:10/11(六)、11/2(日) 14:00-17:00 3hrs
• 課程費用:520元/人，（包含講師費、上課材料費、手作吊飾一個、味覺時光卡一張、客家在地菜包一個）

指導單位:桃園市政府、桃園市議會、桃園市政府客家事務局
主辦單位:財團法人桃園市客家文化基金會、女子金工製造所

名額有限手刀報名！https://forms.gle/4zhTUTjCdGNy6d6K9

講師介紹