首頁 – 石刃手工刀

一把刀一道菜一個故事

石刃手工刀是台灣在地的手工刀廚刀品牌，專注三合鋼工藝與刀柄訂製，傳承 70 年製刀技術。用「呷飽沒」的溫柔提醒，陪你重現每一道家的味道，用一把刀說出含蓄的愛。

與職人討論刀型和刀柄材料的選用，職人將為您精心製作屬於你的獨特刀具，展現個人風格與需求。

我們使用日本武生特殊鋼材「三合鋼」，由不銹鋼夾高碳鋼，此鋼材硬度、韌度高不易受損，且不易生鏽。

提供趣味手作體驗，如刀柄DIY、小刀吊飾與親子刀製作課程，讓您親手製作並感受傳統技藝的魅力。

我們堅持每把刀都經過手工打磨，只為呈現最完美的切割體驗。